Au moment ou les secheresses et la demande croissante en eau agrave le problème de manque en ressources hydriques dans les régions arides de la Méditerrannée, il devient essentiel d’évaluer les potentialités des méthodes traditionnelles de captage et de gestion des ressources en eau fraîche comme un moyen de développement durable dans des endroits où l’eau pure et fraîche semble devenir de plus en plus rare. Les objectifs du projet SHADUF sont de produire des documents concernant la survie des techniques de captage et de gestion traditionnelles de l’eau au Maroc, en Algérie, en Egypte, en Palestine, en Jordanie, en Syrie, en Grèce, et en Italie, et d’évaluer le potentiel de la durabilité de ces techniques, et les possibilités de les conserver, les restorer et les valoriser.